Где поесть в Торонто: 12 свежих гастрономических локаций для любого бюджета

12 новых ресторанов Торонто, которые стоит проверить на этой неделе

В доступном описании подробно представлены семь из них: от британско-индийского спорт-бара в Junction до ночного окна с ньокки за $5 у Bloor и Bathurst. Для городского маршрута это не просто список адресов: форматы заметно различаются по бюджету, времени посещения и сценарию — от позднего перекуса до ужина перед матчем.

От $5 до японского виски

Самая низкая заявленная цена — у Via Gnocchi на 758 Bathurst St. Базовая порция ньокки с соусом маринара стоит $5. Пармезан добавляется за $1, калабрийский чили — за 50 центов. Комбо «Mamma Mia!» за $10 включает все топпинги, напиток и мини-тирамису. По выходным заведение работает до 3:00, поэтому это один из немногих вариантов в подборке для позднего недорогого перекуса.

В Junction появился британско-индийский спортивный бар по адресу 2865 Dundas St W. В меню — бао с 48-часовой медовой тандемори-бараниной, хрустящий кокосовый кальмар и коктейль Caesar с пряностями тандури. Из напитков источник отдельно отмечает местное крафтовое пиво Bellwoods и Great Lakes. Формат рассчитан на просмотр матчей и плотную еду без классической ресторанной церемониальности.

Ещё один новый адрес специализируется на барбекю по-южному. Шеф с двадцатилетним опытом в ведущих канадских кухнях готовит брискет из говядины AAA Ontario методом 14-часового копчения. В меню также заявлены свиные рёбра, свиная грудинка в кленовой глазури, бургеры со смэш-котлетой и рубленым брискетом, а также путин с рваной свининой в соусе tequila-lime. На десерт — чуррос и ванильный brûlée.

King West: крупный формат и дорогие продукты

В King West открылся многоуровневый public house рядом с Rogers Centre. В заведении есть двухэтажная крытая пивная терраса на крыше, аркадные игры, кукурузные фриттеры, смэш-бургеры и крылья с огурцами в соево-чилийном соусе. Источник также упоминает бюджетные пивные кувшины, викторины и поздний режим работы. Практический сценарий очевиден: группы после матча и вечерние встречи без сложного бронирования.

На 788 King St. W. заработал стейк-хаус Sonny Can’t Dance. Проект связан с командой Municipal Goods, которая также стоит за Paris Texas и Small Talk Jazz. В меню — говядина Ontario, японская Wagyu A5, суши, устрицы, паста, пицца и бургер с премиальной говядиной. Интерьер выполнен в яркой ретро-стилистике. По средам проходят розыгрыши: посетители могут получить возможность оплатить весь счёт за $1.

Mizunara на 235 Adelaide St. W. объединяет коктейльный бар и ресторан вокруг японского виски и сезонных ингредиентов. В напитках используются мисо, сычуаньский перец, юдзу, убэ и тофу. В кухонной части заявлены тартар из тунца, agedashi tofu и moules frites. Позже летом в шестиместной Gallery планируется семичастное сочетание коктейлей и блюд с меняющейся подборкой японского виски и современных напитков.

Завтраки без привязки к утру

В Corso Italia открылось заведение Solena Brunch с форматом all-day brunch. В меню — яйца бенедикт, омлеты с добавками, панкейки и steak and eggs. Предусмотрено отдельное веганское меню. Montreal Benny подают с копчёным мясом и голландским соусом, а фирменный Garden Omelette включает томаты, грибы, перец, лук и шпинат.

Подборка показывает три устойчивых для нового ресторанного предложения Торонто сценария: недорогая еда с поздним графиком, крупные бары для групп и заведения с дорогими ингредиентами и сложной барной картой. Проверять адреса рационально по району и времени визита: Via Gnocchi подходит для ночного бюджета, public house — для компании после события, а Mizunara и Sonny Can’t Dance требуют более точного выбора формата и чека.